Рефераты Селекция ячменя пивоваренного направления

Вернуться в Ботаника и сельское хоз-во

Селекция ячменя пивоваренного направления
.

Глава 1. Почвенно-климатические условия зон ведения селекции

В России селекция пивоваренного ячменя ведется в основном в Европейской части, в Поволжье: Пензенская, Саратовская, Кировская области, в Краснодарском крае, в Ростовской области.

Общая отличительная черта климата Поволжья – это летние засухи, при высоких температурах обычно выпадает небольшое количество осадков (см. таблица 1).

Основные почвенно-климатические условия районов селекции [1]

Таблица 1


Район


сред. t◦С

зимой


сред. t◦С

летом


сред. кол-во

осадков

за вегет.пер.


почвы


Кировская обл.
 


-13 -15ºС


+17 +20ºС


350-400 мм


Дерново-подзолистые

среднесуглинистые


Пензенская обл.
 


-11 -13ºС


+20 +22ºС


380-450 мм


Черноземы

обыкновенные


Саратовская обл.


-11 -13ºС


+23 +25ºС


150-200 мм


Черноземы

обыкновенные


Чувашская респ.
 


-12 -14ºС


+18 +20ºС


350-400 мм


Дерновые

Средне- и тяжелосуглинистые, серые лесные


Ростовская обл.
 


-5 -8ºС


+24 +26ºС


300-400 мм


Черноземы

обыкновенные


Краснодарский край


-3 -5ºС


+24 +27ºС


500-800 мм


Черноземы

Южные и

обыкновенные


В каждом из этих районов благоприятны условия для возделывания многих с/х культур, в том числе и ячменя, но возникают определенные трудности, связанные со спецификой климата. Особенно это касается Поволжья и близлежащих районов. Здесь лимитирующим фактором является недостаток влаги, особенно в весенне-летний период. В связи с этим выводимый и районируемый в этих районах ячмень должен быть еще и засухоустойчив.

В зимний период во многие годы формируется тонкий неустойчивый снежный покров, а морозы бывают довольно сильные. Поэтому предпочтение здесь отдают яровому ячменю, хотя озимый в большей степени отвечает требованиям пивоварения, да и урожайность у него выше. Считают, что пивоваренный ячмень не должен быть скороспелым, с увеличением длины вегетационного периода снижается содержание белка в зерне, и отбор по признаку «продолжительность периода всходы – колошение» надо проводить в ранних гибридных популяциях.[11] Однако в условиях недостатка влаги длительный вегетационный период не позволяет сформировать полноценное зерно, поэтому предпочтительнее скороспелые формы.[12]

Следующая сложность заключается в том, что в Европейской части России наблюдается тенденция повышения накопления в зерне белка с запада на восток

Добавить в Одноклассники    

 

Rambler's Top100